蒸發器化工設（shè）備的分（fèn）類 

1．按（àn）蒸發方式分（fèn）：
自然蒸發：即溶液在低於沸點溫度下蒸發，如海水曬鹽，這種情況下，因溶劑僅在溶液表麵汽化（huà），溶劑汽（qì）化速（sù）率低。
沸騰蒸發：將溶液加熱至沸點，使之在沸騰狀態下蒸發。工業（yè）上的蒸發操作基本上皆是此類（lèi）。 

2．按加熱方式（shì）分（fèn）：
直接熱源加（jiā）熱它是將燃料與空氣混合，使其燃燒產生的高溫火（huǒ）焰和煙氣經噴嘴直接噴入被蒸發的（de）溶液中（zhōng）來加熱溶液、使溶劑汽化（huà）的蒸發過程。
間（jiān）接熱源加熱容器間壁傳給被蒸發的溶液。即（jí）在間壁式換熱（rè）器中（zhōng）進（jìn）行的傳熱過程。 

3．按操作壓力分：
可分（fèn）為常壓、加壓和減壓（真空）蒸發操作。很顯然，對於熱敏性物料，如抗（kàng）生素溶液、果汁等應在減壓下進行。而高粘度物料就應采（cǎi）用加壓高溫熱（rè）源加熱（如導熱油、熔鹽等（děng））進行蒸發 

4．按效數分：
可分為單效與多效蒸（zhēng）發。若蒸發產生（shēng）的（de）二次蒸汽直接冷凝（níng）不再利用，稱（chēng）為單效蒸發。若將二次（cì）蒸汽作為下一（yī）效加熱蒸汽，並將多個蒸（zhēng）發器串聯，此蒸發（fā）過程即為多效蒸發。